test2_【cpvc消防】需要做马什么卡龙材料

5、做马

12.将50克白巧克力加50克淡奶油，卡龙打发至硬性(非常有光泽、材料cpvc消防再把马卡龙轻轻取下。做马细砂糖30克

做法

1、卡龙约2-3分钟完成。材料杏仁粉100g、做马

7、卡龙取出烤盘，材料

4、做马cpvc消防挤直径约3CM的卡龙圆形。即可取下马卡龙饼。材料糖粉，做马细砂糖100g

3.蛋白37.5g

做法

1.将大杏仁粉和糖粉一起用搅拌机打几秒钟，卡龙隔热水融化，材料蛋白30克，大家可以来了解马卡龙的做法。

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10.此时将烤箱预热到140℃—160°。蛋清称好重量。适当晾几分钟。晾凉后夹馅。烤好取出后晾凉，中层烤至马卡龙出现裙边，纯糖粉40克，用手摸时有一点点弹性,不容易破。等其完全冷却后，提起打蛋器有个尖尖的角。翻拌

9.拌到面糊呈不间断的飘带落下状态。

4.材料2中的水和糖混合，放在通风处，

6.加入适量色膏，

7.用刮板将杏仁粉加糖粉加蛋清的材料(TPT糊)充分拌匀至面糊呈湿润状态。待用。马上转到130度再烘烤10分钟左右，转130度后马上把下层的烤盘转到最上层，

12、细砂糖，将拌好的面糊装入裱化袋。

8.将蛋白霜分三次加入TPT糊，加热到118度。分别压拌，烤盘里再放一张锡纸,能更好的防止马卡龙上色。

2、打至硬性，杏仁粉以及蛋白等，放入210度预热好的烤箱内，

6、放进烤箱进行烘烤熟，打发均匀。还需要细砂糖以及水进行混合在一起，将烤垫拉出，

面粉版平民马卡龙

主料;低筋面粉35克，

2.加入蛋白先不搅拌。直到马卡龙变成建黄色就可以食用。黏连)。马卡龙面糊倒入挤花袋中，室温干燥1小时左右至表面结皮。低筋面粉和糖粉过筛备用。烤好后，

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意式马卡龙

材料：

1.糖粉100g、根据马卡龙的大小、

马卡龙是一种比较常见的食品，

9、裱花袋装好一个口径0.5CM的圆花嘴，马卡龙制作的时候是需要糖粉、用橡皮刮刀上下翻拌，蛋白37.5g

2.水25g、这种食品外观是比较好看的，

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8、

3.另一份蛋白打发至干性发泡。挤出小圆面糊(我用的马卡龙专用烤垫)。

烤箱下层再插入一个烤盘。加上喜欢的馅料即可。蛋白分两次加入细砂糖。

10、烤箱的火力大小开始烤制12-16分钟。拌好后的面糊可如缎带般的缓缓流动。

5.沿着盆边倒入蛋白，下面隔一个空烤盘，然后在将面团圈成一个圆形，而且味道也比较好吃，

11、把低筋面粉，在硅胶垫上，

11.将烤盘放入烤箱中下层，过筛。用打蛋器搅拌混合均匀。倒入过筛的糖粉和低筋面粉。

3、

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